Jesús ha tancat la 31a Fira de l’Oli de les Terres de l’Ebre que s’ha pogut visitar durant tot el cap de setmana. Aquest diumenge s’han lliurat els premis del 42è Concurs de Tast d’Olis en el marc del certamen, evidenciant el gran moment de qualitat que viu el producte ebrenc després d’uns anys marcats per la sequera i la reducció de producció.
La gran protagonista del certamen ha estat la cooperativa Soldebre de Tortosa. El seu oli verge extra Aureum 100% Sevillenc ha aconseguit un triplet històric en emportar-se el premi al millor oli de la DOP Terres de l’Ebre, el guardó atorgat pels restauradors i també el premi absolut del concurs. Carlos Cid, productor de Soldebre, s’ha mostrat satisfet pel reconeixement fruit del treball ben fet…
El nivell del concurs, però, ha estat especialment ajustat. El Panell de Tast Oficial d’Olis de Catalunya ha destacat que les diferències entre les mostres participants són cada vegada més petites, un fet que confirma l’evolució del sector ebrenc cap a estàndards de qualitat molt elevats.Xavier Vicens, exdirector del Panell de Tast Oficial d’Olis de Catalunya
El lliurament de premis també ha servit per reforçar el paper de la Denominació d’Origen Protegida Terres de l’Ebre com a garantia de qualitat davant d’un consumidor cada vegada més exigent. Des de l’organització de la Fira de l’Oli i des de l’EMD de Jesús s’ha remarcat que la professionalització del concurs és clau per obrir nous mercats i posicionar el producte ebrenc a escala internacional. José Ramon VAllès, president de la Fira de l’Oli de Jesús…
La Fira de l’Oli de Jesús ha estat novament no només un espai de promoció del sector oleícola, sinó un esdeveniment que aposta per combinar gastronomia, cultura i activitats populars per convertir-se en un gran punt de trobada del territori. Des de l’organització defensen que esta dimensió social i transversal és clau per explicar l’èxit de la fira. Ho destaca Víctor Ferrando, president de l’EMD de Jesús
Els olis guanyadors, de fet, seran promocionats ara en diferents concursos internacionals, amb l’objectiu de continuar consolidant el prestigi de l’oli produït a les Terres de l’Ebre.
